Furtado, M.M. <br/><br/>
Influencia do tratamento da farinha de soja integral pre-cozida para producao de queijos 

 - Vicosa, MG (Brasil):   1988.  
 - 98 p. 
<br/><br/> 6 illus.; 15 tables; 37 ref.; Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>FARINHA<br/>SOJA