TY  - BOOK
AU  - Furtado,M.M.
ED  - Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil)
TI  - Influencia do tratamento da farinha de soja integral pre-cozida para producao de queijos
PY  - 1988///.
CY  - Vicosa, MG (Brasil): 
KW  - QUEIJO
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
KW  - FARINHA
KW  - SOJA
N1  - 6 illus.; 15 tables; 37 ref.; Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
ER  -