@book{43738,
	author = {Sarmento, S.B.S. and Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)},
	title = {Alteracoes na fracao amido durante o armazenamento de raizes de uma cultivar de mandioca (Manihot esculenta Crantz)de uso industrial},
	year = {1989. },
	address = {Piracicaba, SP (Brasil): },
	note = {22 illus.; 12 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 90-103 (115 ref.)}
}