Sanchez, L. <br/><br/>
Pescado: materia-prima e processamento 
 [Fishes: row material and processing] 

 - Campinas, SP (Brasil):   1989.  
 - 61 p. 
<br/><br/> 42 ref.; 14 illus.; 13 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE<br/>CLASSIFICACAO DE PRODUTO<br/>COMPOSICAO DE ALIMENTO<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>FARINHA DE PEIXE