TY  - BOOK
AU  - Spoto,M.H.F.
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Radiacao gama na conservacao do suco concentrado de laranja: caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais
PY  - 1988///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - LARANJA
KW  - SUCO CONCENTRADO
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
KW  - RADIACAO
KW  - RAIO GAMA
KW  - ANALISE QUIMICA
N1  - 20 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 73-80 (50 ref.)
ER  -