TY  - BOOK
AU  - Paiva,J.da E.de
ED  - Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil)
TI  - Estabilidade da farinha de mandioca (Manihot esculenta Crantz)estocada sob condicoes ambientais em diferentes tipos de embalagem
PY  - 1990///.
CY  - Vicosa, MG (Brasil): 
KW  - MANDIOCA
KW  - FARINHA
KW  - COMPOSICAO QUIMICA
KW  - ESTOCAGEM
KW  - PADRAO DE ALIMENTO
N1  - 13 illus.; 22 tables; Bibliography p. 89-95 (83 ref.); Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
ER  -