@book{45559,
	author = {Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil). Secao Regional do Rio de Janeiro and 12. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos},
	title = {12. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. SBCTA Ano 22. Horizontes e caminhos para os anos 90},
	year = {1989. },
	address = {Rio de Janeiro, RJ (Brasil): },
	note = {Summary only}
}