@book{45596,
	author = {Klajn, V.M. and Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil)},
	title = {Avaliacao de lipoxigenases em soja pela cooxidacao do B-Caroteno e acao destas enzimas no branqueamento de farinha de trigo},
	year = {1991. },
	address = {Vicosa, MG (Brasil): },
	note = {8 tables; Bibliography p. 42-47 (65 ref.); Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)}
}