TY - BOOK AU - Barbuto,O.J.M.(coord) ED - Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo (Brasil). Faculdade de Medicina Veterinaria TI - Curso de especializacao em higiene da carne PY - 1969///. CY - Sao Paulo, SP (Brasil): KW - CARNE KW - HIGIENE DE ALIMENTO KW - INSPECAO SANITARIA ER -