Duque, C.R.B.G. <br/><br/>
Efeito da temperatura de ativacao, pH e tempo de incubacao na germinacao de esporos de bacterias isoladas de processos de fermentacao alcoolica 
 Effect of pH, activation temperature and incubation time on germination of bacteria spores isolated from alcoholic fermentation process 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1991.  
 - 86 p. 
<br/><br/> 19 tables; Bibliography p. 48-63 (90 ref.); Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FERMENTACAO ALCOOLICA<br/>ALCOOL<br/>ACUCAR<br/>CONTAMINACAO BACTERIANA<br/>GERMINACAO<br/>ESPORO<br/>TEMPERATURA<br/>PH