TY  - BOOK
AU  - Silva,M.S.
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Avaliacao quimica, biologica e nutricional da farinha de tremoco branco doce (Lupinus albus var. Multolupa). Emprego na elaboracao de iogurte
PY  - 1991///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - TREMOCO
KW  - FARINHA
KW  - IOGURTE
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
KW  - ANALISE QUIMICA
N1  - 14 illus.; 31 tables; Bibliography p. 81-88 (54 ref.); Summaries (Eng, Por)
ER  -