Neves Filho, L. de C. <br/><br/>
Resfriamento, congelamento e estocagem de alimentos 

 - Sao Paulo, SP (Brasil):   1991.  
 - 175 p. 
<br/><br/> 31 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>RESFRIAMENTO<br/>CONGELAMENTO<br/>ESTOCAGEM