TY - BOOK AU - Prete,C.E.C. ED - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) TI - Condutividade eletrica do exsudato de graos de cafe (Coffea arabica L.)e sua relacao com a qualidade da bebida PY - 1992///. CY - Piracicaba, SP (Brasil): KW - Cafe KW - Grao KW - Cafe Tratado KW - Condutividade Eletrica KW - Analise Qualitativa N1 - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 97-125 (185 ref.) ER -