@book{48300,
	author = {Bortoluzzi, R.C. and Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)},
	title = {Elaboracao de fiambres (emulsoes)com carne de frango e oleos vegetais},
	year = {1993. },
	address = {Piracicaba, SP (Brasil): },
	note = {10 graphs; 33 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 63-70 (77 ref.)}
}