Souza, R.M. de <br/><br/>
Utilizacao da microscopia optica na quantificacao de constituintes nao carneos em salsichas 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   1993.  
 - 54 p. 
<br/><br/> 28 ref.; Summaries (Eng, Por); 6 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Salsicha<br/>Microscopia Otica<br/>Analise de Alimento