Bacterias do genero Listeria em leite e derivados no comercio varejista de Goiania - Goias - Oliveira, A.N. de; Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinaria (Belo Horizonte, MG (Brasil), 1993)
Bibliography p. 81-101 (139 ref.); Summaries (Eng, Por)
Keywords: Leite; Queijo; Contaminacao Bacteriana; Listeriose; Higiene de Alimento; Goias