Vieira, J.A.G. <br/><br/>
Caracteristica de secagem e avaliacao das propriedades fisicas da batata doce 

 - Lavras, MG (Brasil):   1991.  
 - 77 p. 
<br/><br/> 17 tables; 7 graphs; Bibliography p. 53-64 (61 ref.); Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Batata Doce<br/>Secagem<br/>Propriedade Fisico-Quimica<br/>Valor Nutritivo