TY  - BOOK
AU  - Vieira,J.A.G.
ED  - Escola Superior de Agricultura de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Caracteristica de secagem e avaliacao das propriedades fisicas da batata doce
PY  - 1991///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - Batata Doce
KW  - Secagem
KW  - Propriedade Fisico-Quimica
KW  - Valor Nutritivo
N1  - 17 tables; 7 graphs; Bibliography p. 53-64 (61 ref.); Summaries (Eng, Por)
ER  -