Penoni, A.S. <br/><br/>
Modificacoes na composicao quimica e atividade antibacteriana de duas cultivares de alho (Allium sativum L.)durante o armazenamento pos-colheita em condicoes ambientais 

 - Lavras, MG (Brasil):   1993.  
 - 75 p. 
<br/><br/> 20 tables; 15 graphs; Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alho<br/>Composicao Quimica<br/>Armazenamento<br/>Pos-Colheita<br/>Condicao Ambiental