Gazzola, J. <br/><br/>
Avaliacao de cultivares de feijao (Phaseolus vulgaris L.)cozidos atraves dos coeficientes de eficacia proteica e valor proteico relativo 

 - Lavras, MG (Brasil):   1992.  
 - 61 p. 
<br/><br/> 32 tables; 5 graphs; Bibliography p. 39-46 (68 ref.); Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Feijao<br/>Variedade<br/>Analise de Alimento<br/>Concentrado Proteico<br/>Composicao Quimica<br/>Dieta