TY  - BOOK
AU  - Barone,M.C.
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Influencia da conducao do processo de fermentacao sobre a qualidade e produtividade do hidromel
PY  - 1994///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Mel
KW  - Bebida Alcoolica
KW  - Fermentacao Alcoolica
KW  - Bacteria
KW  - Composicao Quimica
KW  - Materia Prima
KW  - Controle de Qualidade
KW  - Produtividade
N1  - 23 graphs; 31 tables; Summaries (Eng, Por); 85 ref
ER  -