El-Dash, A. Campos, J.E. Germani, R.(eds.) <br/><br/>
Tecnologia de farinhas mistas. V. 4 

 - Rio de Janeiro, RJ (Brasil):   1992.  
 - 103 p. 
<br/><br/> 40 ref.; 33 tables; 26 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pao<br/>Farinha<br/>Tecnologia de Alimento