Albuquerque, L.C. de Castro, M.C.D. de <br/><br/>
Queijos finos: origem e tecnologia. Estatistica do mercado de leite e queijos 

 - Juiz de Fora, MG (Brasil):   1995.  
 - 199 p. 
<br/><br/> 60 tables; 40 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leite<br/>Queijo<br/>Tecnologia de Alimento<br/>Estatistica de Producao<br/>Mercado<br/>Consumo<br/>Exportacao