Gomes, L.M. <br/><br/>
Avaliacao de quatro metodos para a caracterizacao de leveduras 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1995.  
 - 89 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); 14 illus.; 5 tables; Bibliography p. 74-86 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fermento<br/>Fermentacao<br/>Industria Alimenticia