Metodos de analise microbiologica para alimentos - Longo, D. da S.; Schuch, D.M.T.; Rossoni, E.M.M.; Hoff, J.F.; Hatano, K.; Ichikawa, T.; Figueiredo, V.L.; Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria, Brasilia, DF (Brasil) (Brasilia, DF (Brasil), 1992)
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Keywords: Analise de Alimento; Controle de Qualidade; Meio de Cultura; Metodo