Utilizacao de pelicula de fecula de mandioca como alternativa a cera comercial na conservacao pos-colheita de frutos de goiaba (Psidium guajava) - Oliveira, M.A. de; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) (Piracicaba, SP (Brasil), 1996)
37 ref.; 19 tables; Summaries (Eng, Por)
Keywords: Goiaba; Pos-Colheita; Fecula; Mandioca; Cera; Preservacao de Alimento