@book{57643,
	author = {Daoud, H.N. and Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil) and Curso de Treinamento para Membros de Industria},
	title = {Processamento de alimentos congelados. Curso de treinamento para membros de industria. Apendices},
	year = {1973. },
	address = {Campinas, SP (Brasil): }
}