Oliveira, D.A.G. <br/><br/>
Avaliacao quimica, nutricional e sensorial de uma mistura a base de farinhas de arroz, banana e mandioca, enriquecida com outras fontes proteicas 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1997.  
 - 79 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 59-72; 11 illus.; 15 tables; Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Farinha<br/>Arroz<br/>Banana<br/>Mandioca<br/>Proteina<br/>Composicao Quimica<br/>Valor Nutritivo<br/>Suplemento Proteico