TY  - BOOK
AU  - Rusig,O.
ED  - Universidade Estadual de Campinas, SP (Brasil). Faculdade de Tecnologia de Alimentos
TI  - Efeito sinergistico dos gases brometo de metila e oxido de etileno na esterilizacao de pimenta preta em grao
PY  - 1974///.
CY  - Campinas, SP (Brasil): 
KW  - Pimenta
KW  - Preservacao de Alimento
KW  - Higiene de Alimento
KW  - Deterioracao
KW  - Esterilizacao
KW  - Condimento
N1  - Summaries (Eng, Por); 7 illus.; 15 tables; 38 ref
ER  -