TY  - BOOK
AU  - Gurgel,J.J.
ED  - Departamento Nacional de Obras Contra as Secas, Fortaleza, CE (Brasil). Servico de Experimentacao e Pesquisa
TI  - Instrucoes praticas sobre salga de pescado
PY  - 1966///.
CY  - Fortaleza, CE (Brasil): 
KW  - Preservacao de Alimento
KW  - Microbiologia de Alimento
KW  - Peixe
KW  - Salga
KW  - Conserva
ER  -