Efeitos de niveis de O2 e CO2 na conservacao pos-colheita de tomate (Lycopersicon esculentum)cv. Agriset colhido em estadio intermediario de maturidade - Moura, M.L.; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) (Piracicaba, SP (Brasil), 1997)
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 45-57; 11 tables
Keywords: Tomate; Oxigenio; Gas Carbonico; Preservacao de Alimento; Pos-Colheita; Armazenamento; Analise Quimica; Analise de Alimento; Maturidade