TY  - BOOK
ED  - Instituto de Laticinios Candido Tostes, Juiz de Fora, MG (Brasil)
ED  - 14. Congresso Nacional de Laticinios1. Encuentro Lacteo del Cono Sur
TI  - Anais do 14. Congresso Nacional de Laticinios; 1. Encuentro Lacteo del Cono Sur
PY  - 1996///.
CY  - Juiz de Fora, MG (Brasil): 
KW  - Laticinio
KW  - Queijo
KW  - Preservacao de Alimento
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Sorvete
KW  - Soro de Leite
KW  - Iogurte
KW  - Embalagem
N1  - Summaries (Eng, Spa, Por); 51 tables; Includes several bibliographies
ER  -