Producao de cogumelos - Ferreira, J.E.F. (Guaiba, RS (Brasil): Livraria e Editora Agropecuaria, 1998)
18 ref.; 73 illus.; 18 tables
Keywords: Cogumelo; Pratica Cultural; Desidratacao; Composicao Quimica; Valor Nutritivo; Culinaria