@book{60233,
	author = {Coelho, A.H.R. and Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)},
	title = {Alteracoes quimicas e qualidade de fritura de duas cultivares de batata (Solanum tuberosum L.)armazenadas em atmosfera modificada em temperatura ambiente e sob refrigeracao},
	year = {1998. },
	address = {Lavras, MG (Brasil): },
	note = {Bibliography p. 121-134; 29 tables; 37 illus.; Summaries (Eng, Por)}
}