@book{60325,
	author = {Universidade Estadual de Campinas, SP (Brasil) and Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos},
	title = {Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos; avancos e perspectivas},
	year = {1995. },
	address = {Campinas, SP (Brasil): },
	note = {Summary only}
}