Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos; avancos e perspectivas - Universidade Estadual de Campinas, SP (Brasil); Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos Campinas, SP (Brazil) 13-16 Nov 1995 (Campinas, SP (Brasil), 1995)
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Keywords: Bromatologia; Analise de Alimento; Analise Quimica; Tecnologia de Alimento