TY  - BOOK
AU  - Vieira,T.M.F.de S.
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Estabilidade oxidativa de oleos vegetais refinados: efeito do aquecimento por microondas
PY  - 1998///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Oleo Vegetal
KW  - Aquecimento
KW  - Microondas
KW  - Oxidacao
N1  - Summaries (Eng, Por); 17 tables; 25 illus.; Bibliography p. 63-70
ER  -