Oliveira, A.J. de Caruso, J.G.B. <br/><br/>
Leite: obtencao e qualidade do produto fluido e derivados  Biblioteca de Ciencias Agrarias Luiz de Queiroz, v. 2 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1996.  
 - 80 p. 
<br/><br/> 27 ref.; 10 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leite<br/>Composicao Quimica<br/>Disponibilidade de Nutriente<br/>Controle de Qualidade<br/>Analise Organoleptica<br/>Higiene de Alimento