Guia para elaboracao do plano APPCC; geral 

 - Brasilia, DF (Brasil):   1999.  
 - 316 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 312-316; tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne<br/>Fruta<br/>Hortalica<br/>Laticinio<br/>Sorvete<br/>Peixe<br/>Planejamento Dirigido<br/>Analise de Alimento<br/>Controle de Qualidade<br/>Consumo<br/>Seguranca Alimentar