TY  - BOOK
ED  - Servico Nacional de Aprendizagem Industrial, Brasilia, DF (Brasil). Depto. Nacional
ED  - Servico Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas, Brasilia, DF (Brasil)
TI  - Elementos de apoio para o sistema APPCC
PY  - 1999///.
CY  - Brasilia, DF (Brasil): 
KW  - Alimento
KW  - Microbiologia
KW  - Planejamento Dirigido
KW  - Analise de Alimento
KW  - Controle de Qualidade
KW  - Consumo
KW  - Seguranca Alimentar
N1  - Bibliography p. 365-370; tables
ER  -