Resfriamento do leite - Pauls, H.W.; Pfau,L.A.; Mariani, P.; Empresa Paranaense de Assistencia Tecnica e Extensao Rural, Curitiba, PR (Brasil) (Curitiba, PR (Brasil), 1999)
Keywords: Leite; Tecnologia de Alimento; Processamento; Preservacao de Alimento; Resfriamento