TY  - BOOK
ED  - Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil). Depto. de Tecnologia de Alimentos
TI  - Centro Regional de Treinamento em Laticinios
PY  - 1977///.
CY  - Vicosa, MG (Brasil): 
KW  - Laticinio
KW  - Processamento
KW  - Projeto de Desenvolvimento
ER  -