Shart, J.M. <br/><br/>
Metodos recomendados para o exame microbiologico de alimentos 

 - Sao Paulo, SP (Brasil):   Editora Poligono,   1972.  
 - 257 p. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimento<br/>Microbiologia de Alimento