Mendonca, A.T. <br/><br/>
Identificacao e estudo das caracteristicas fisiologicas de Saccharomyces cerevisiae presentes em fermentacao espontanea de cana-de-acucar 

 - Lavras, MG (Brasil):   1999.  
 - 75 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 7 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cana de Acucar<br/>Aguardente<br/>Fermentacao<br/>Etanol<br/>Levedo