TY  - BOOK
AU  - Mendonca,A.T.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Identificacao e estudo das caracteristicas fisiologicas de Saccharomyces cerevisiae presentes em fermentacao espontanea de cana-de-acucar
PY  - 1999///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - Cana de Acucar
KW  - Aguardente
KW  - Fermentacao
KW  - Etanol
KW  - Levedo
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 7 tables
ER  -