@book{62443,
	author = {Maia, G.A. and Associacao Brasileira de Educacao Agricola Superior, Brasilia, DF (Brasil)},
	title = {Curso de tecnologia em processamento de sucos e polpas tropicais: modulo 4 - fundamentos da engenharia dos processos},
	year = {1998. },
	address = {Brasilia, DF (Brasil): },
	note = {25 illus.; 10 tables; 36 ref.}
}