TY  - BOOK
AU  - Maia,G.A.
AU  - Oliveira,G.S.F.de
AU  - Monteiro,J.C.S.
AU  - Figueiredo,R.W.de
AU  - Guimaraes,A.C.L.
ED  - Associacao Brasileira de Educacao Agricola Superior, Brasilia, DF (Brasil)
TI  - Curso de tecnologia em processamento de sucos e polpas tropicais: modulo 4 - fundamentos da engenharia dos processos
PY  - 1998///.
CY  - Brasilia, DF (Brasil): 
KW  - Fruta Tropical
KW  - Suco
KW  - Polpa
KW  - Processamento
KW  - Curso
N1  - 25 illus.; 10 tables; 36 ref
ER  -