TY  - BOOK
AU  - Ferrao,S.P.B.
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinaria
TI  - Determinacao dos teores de hidroxiprolina, colageno, nitrito e da composicao centesimal de liguicas frescais comercializadas na regiao metropolitana de Belo Horizonte
PY  - 1999///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - Linguica
KW  - Composicao de Alimento
KW  - Valor Nutritivo
KW  - Analise Estatistica
KW  - Minas Gerais
N1  - Summaries (Eng, Por); 41 ref.; 7 illus.; 8 tables
ER  -