TY  - BOOK
AU  - Iemma,J.
ED  - Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Efeito da radiacao gama na conservacao da mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft)minimamente processada e embalada a vacuo
PY  - 2001///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Mandioquinha-Salsa
KW  - Pos-Colheita
KW  - Preservacao de Alimento
KW  - Radiacao
KW  - Raio Gama
KW  - Embalagem a Vacuo
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 50-58; 51 tables; 11 illus
ER  -