TY  - BOOK
AU  - Gutierrez,E.M.R.
ED  - Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Efeito da radiacao gama na maturacao do queijo prato
PY  - 2001///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Queijo Prato
KW  - Maturacao
KW  - Irradiacao
KW  - Propriedade Fisico-Quimica
KW  - Radiacao
KW  - Raio Gama
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 103-112; 51 tables; 67 illus
ER  -